Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Какие продукты нельзя есть во время болезни?

Диета при экземе рук направленна на улучшение работы всех внутренних органов, а также нервной системы. Поэтому некоторые привычные для вас блюда придется исключить на время обострения заболевания. К ним относят:

  • Кофе и кофеин содержащие напитки;
  • Шоколад и прочие десерты с повышенным содержанием сахара;
  • Копченые и жареные блюда;
  • Жирное мясо;
  • Консервы любых видов;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Сладкие, газированные и алкогольные напитки;
  • Крепкие чаи;
  • Сильносоленая пища;
  • Различные пряности;
  • Калорийные и острые соусы.

Все блюда должны подаваться в отварном, печеном или пареном виде. Употребление соли допускается, но в небольших количествах. В случае, если заболевание спровоцировано воспалительными процессами, пейте отвары из ромашки, шиповника или мяты. Питание при экземе должно быть сбалансированным. Поэтому не рекомендуется пропускать прием пищи. Важно также соблюдать питьевой режим — не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды в день.

Экземой называют незаразное заболевание кожи нервно-аллергического характера.

Проявляется она в виде сыпи с характерным жжением и зудом.

Покрасневшие участки кожных покровов при этой болезни более тёплые в с равнении с окружающими тканями. Больного постоянно преследует сильный зуд в поражённых местах.

Если своевременно не принять меры и не назначить необходимую терапию, то это может привести к хронической форме заболевания.

Чаще всего подвержены поражению кожные участки на:

  1. ногах;
  2. руках и кистях рук;
    лице.

Страдать недугом в равной степени могут как взрослые, так и дети.

Экзема – дерматологическое заболевание, причиной которой являются внешние и внутренние факторы.

Внешними причинами являются воздействие аллергенов на кожу рук. Внутренними факторами могут выступать:

  • наследственность;
  • наличие хронической инфекции;
  • паразиты в организме;
  • ослабление иммунитета;
  • заболевание какого-либо внутреннего органа, которое ослабляет защитную реакцию организма;
  • длительный стресс или нервно психическая перегрузка.

Влияние локализации экземы на рацион питания

Соблюдение диеты при экземе на руках может служить не только дополнением к медикаментозному лечению, но и при наличии заболевания в легкой степени поможет избежать обострения.

Кожные высыпания могут потребовать не только медикаментозного лечения, но и строгого режима питания

Экзема — это такое заболевание, которое не только затрагивает кожные покровы, но и оказывает большую нагрузку на всю иммунную систему. Поэтому пациенты должны обращать особое внимание на питание. Оно должно включать потребление:

  • Белков.
  • Витаминов и минеральных веществ.
  • Аминокислот.

В основе рациона должны быть такие продукты:

  • Мясо, но только диетическое.
  • Рыба речная.
  • Каши.
  • Фрукты и овощи.

Это коварное заболевание так и ждет удобного момента, чтобы проявиться красными высыпаниями на коже. Не всегда можно установить, что стало провокатором обострения, но приходится в срочном порядке принимать меры. Это относится не только к приему лекарственных препаратов, но и к рациону.

Изделия из сдобного теста не только вредят фигуре, но и провоцируют обострение экземы

  • Полуфабрикаты.
  • Копчености.
  • Бобовые.
  • Жирная пища.
  • Недопустимо вводить в рацион острые и соленые блюда.
  • Томаты.
  • Клубника.
  • Картофель.
  • Врач также обратит внимание пациента, что нельзя есть при экземе различные скоропортящиеся блюда и паштеты.
  • Консервированные продукты под запретом.

Возникает резонный вопрос: а что тогда можно есть при экземе рук?

Гипоаллергенная диета при экземе

Диета при экземе кистей рук предусматривает включение в рацион таких продуктов, как:

  • Каши из любых круп, но только приготовленные на воде.

Любая каша, приготовленная на воде, не только полезнее для здоровья, но и позволит избежать обострения кожных заболеваний

  • Овощные бульоны и супы. Разрешен куриный бульон.
  • Овощи в неограниченном количестве, кроме картофеля и горошка.
  • Любые кисломолочные продукты. На их основе можно готовить соусы к другим блюдам (вместо запрещенного майонеза).
  • Диетическое мясо.
  • Фрукты, кроме цитрусовых.
  • Отварная рыба или приготовленная на пару.

Речная рыбка менее жирная, но при наличии экземы именно она является важным элементом рациона

Многих интересует вопрос: а что пить при экземе? Разрешены фруктовые соки, зеленый чай. Отвар шиповника хорошо снимает воспалительный процесс и способствует выведению токсинов из организма, что не может не сказаться положительно на состоянии кожи.

А вот молоко при экземе не рекомендуется, как и крепкий черный чай, кофе, какао. На молочный белок возможна аллергия. Не принесет пользы употребление газированных напитков, особенно с учетом того, что в их состав входят подсластители, красители, которые могут стать пусковым механизмом для обострения.

Если удалось купировать заболевание, то необходимо приложить максимум сил, чтобы не допустить обострения вновь. Вот в этот период питание становится наиболее важным фактором для пациента.

Принципиального отличия от питания во время обострения нет, но надо сказать, что в этот период основными способами приготовления пищи должны стать:

  • Варка.
  • Тушение.
  • Запекание.
  • Приготовление на пару.

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

В период ремиссии рекомендуется ввести в рацион:

  • Черноплодную рябину.
  • Орехи.
  • Дыню и арбуз.

Любимые всеми ароматные и сочные плоды помогут разнообразить гипоаллергенную диету при экземе

  • Ягоды малины, голубики, смородины.
  • Тыкву и кабачок.
  • Все виды круп.
  • Отварное яйцо, но не более 1 в сутки.

Даже в период ремиссии придется забыть о любимых тортиках, пирожных и прочих сладостях.

Для всех пациентов, которые страдают данным заболеванием, имеются общие принципы питания. Но, оказывается, дерматологи могут дать советы по корректировке меню с учетом расположения высыпаний. Например, диета при наличии экземы кистей рук включает, кроме белковой пищи, в обязательном порядке продукты, богатые йодом и железом.

Каждый день желательно включать в рацион:

  • Огурцы.
  • Морковь.
  • Укроп.
  • Салат листовой и петрушку.

Петрушка поможет насытить организм важными и необходимыми витаминами и минералами

Диета при экземе на ногах также имеет свои особенности. Так как при таком расположении поврежденных участков нарушается водно-солевой обмен, то рекомендуется добавить в рацион:

  • Минеральную воду.
  • Свежевыжатые соки.
  • Чистую воду, в сутки необходимо употреблять до 1,5 литра.

Учитывая, что организм человека на 70% состоит из воды, логично, что она вполне способна помочь в терапии многих патологий

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Лечение при экземе рук носит комплексный характер и практически не отличается от лечения заболевания ногах и других частях тела. В первую очередь необходимо устранить причину болезни, а затем бороться с симптомами. Для этих целей применяются медикаментозные препараты (как для приема во внутрь, так и наружные) и народные методы, а также соответствующая диета. В каждом отдельном случае необходима консультация врача-дерматолога.

Правильное питание благоприятно сказывается на всем состоянии организма. Экзема – болезнь верхнего слоя эпидермиса, часто имеющее нервную и аллергическую природу. Использование в пищу разрешенных продуктов позволяет ускорить процесс выздоровления. На начальных стадиях болезни диетическое питание часто становится основным принципом лечения, применение таблеток может не понадобиться.

Придерживаться правильного рациона в период обострения заболевания нужно в виду того, что употребление некоторых кушаний ухудшает состояние пациента.

Большинство медицинских работников выступают за использование диеты в период терапии.

Самостоятельно составлять диету не рекомендуется. Лучше обратиться за помощью к диетологу, дерматологу либо аллергологу. Они подберут рацион более точно в каждом индивидуальном случае.

Минусов у подобного способа лечения нет, соблюдение правильного рациона нормализует обмен веществ и метаболические процессы.

Рецепты в диете несложные в приготовлении и включают разные продукты.

Паровые котлеты

Приготовление:

  • В фарш из куриной грудки добавляют пару желтков и немного муки (белки не нужны).
  • Соединяют с малым количеством зелени и минимумом соли.
  • Кастрюлю заполняют водой, внутри закрепляют дуршлаг.
  • На него выкладывают слепленные котлетки и готовят на протяжение 40 минут под закрытой крышкой.

Овощной суп

Приготовление:

  • В кастрюлю наливают воду, нежирное мясо отваривают и вытаскивают из бульона.
  • В жидкость добавляют морковь, лук и капусту, варят до готовности.
  • Картофель допускается добавлять в период затихания болезни.

Приготовление:

  • При помощи блендера смешиваются творог и кефир.
  • В полученную смесь разрешается добавить измельченные овощи либо фрукты.

Питание при экземе должно быть сбалансированным, включать полезные продукты, витамины и  минералы. Основной упор делается на белковую и растительную пищу. Допускается употребление нежирного мяса, рыбы, овощей, творога, кефира, йогуртов.

Исключают из диеты все жирные блюда, сладости, сдобу, продукты быстрого приготовления, жирную молочку.

В период обострения запрещены ягоды и орехи. Картофель разрешается в умеренных количествах.

Диета при экземе у ребенка

В период лечения особое внимание уделяют косметической продукции, соблюдению правил гигиены.

Диета при экземе помогает нормализовать обмен веществ, ускорить процесс очищения от токсинов. При правильном питании человек может справиться с заболеванием без лечения таблетками.

Эффективность лечения зависит не только от правильно назначенной терапии, но и от грамотно составленного рациона питания. В более лёгких случаях возможно обойтись и без приёма медикаментов.

Ослабленный болезнью организм нуждается в поддержании иммунной системы, нормализации обмена веществ.

Поэтому больные должны получать полноценную пищу, богатую:

  1. белками;
    минералами;
  2. витаминами;
  3. аминокислотами.

Гипоаллергенное питание должно состоять из:

  • диетического мяса;
  • речной рыбы;
  • каш;
  • фруктов и овощей.

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Диета не должна включать в себя цитрусовые, сладости, газированные напитки. Нежелательно употребление алкоголя.

Также следует свести к минимуму или полностью исключить из рациона цельное молоко, куриные яйца, орехи, острые специи и приправы.

К пище, которая способствует более быстрому выздоровлению относят:

  • зелёный чай;
  • кисломолочные продукты с содержанием пробиотиков;
  • продукты богатые рыбьим жиром.

Строгие ограничения вводятся во время обострения болезни. У многих взрослых диета при экземе на руках носит постоянный характер. Меню здесь должно быть выстроено особым образом, чтобы человек получал все необходимые микроэлементы, но при этом исключалось присутствие аллергенов.

В период обострения болезни запрещено есть:

  • сладости – в частности это касается шоколада, выпечки;
  • фрукты, являющиеся аллергенами также под запретом – цитрусы, абрикос, персик, киви;
  • соль;
  • специи;
  • продукты, содержащие в составе консерванты, следует свести к минимуму и лучше полностью исключить лимонад, мороженое, йогурт;
  • картошка;
  • томаты;
  • кукуруза;
  • полуфабрикаты;
  • ягоды;
  • кофе;
  • алкогольные напитки.
Диета при экземе
Изображение носит иллюстративный характер

В случае если диета не является постоянной и наступают периоды ремиссии, стоит разнообразить меню небольшим количеством сезонных ягод. Разрешается употребление орехов, летом не стоит отказываться от дыни. Главное чувствовать меру, что значительно снижает вероятность развития рецидива.

Питание при экземе должно быть полноценным. Оно состоит из 3-х приемов пищи. Если есть перекусы, они также должны содержать полезные продукты.

Причины появления

Медики считают, что на появление заболевания влияют следующие факторы:

  1. Внутренние. Болезни внутренних органов различной этиологии.
  2. Внешние:
  • продолжительный и регулярный контакт с химическими веществами;
  • инфекционные возбудители;
  • лекарственные препараты;
  • психические переутомления.

Так как за выведение токсичных веществ попавших внутрь организма отвечают пищеварительная и мочевыделительная системы, то в случае нарушения работы одного из органов (печени, кишечника, почек) продукты распада начинают выводиться кожей.

Это приводит к тому, что вредные вещества начинают воздействовать на кожные покровы и образуется экзема.

Это заболевание можно отнести к хроническим, поскольку оно проявляется периодически после периода ремиссии.

Оно может возникать по нескольким причинам:

  • Снижение иммунитета;
  • Болезни желудка и кишечника;
  • Неполадки в нервной системе;
  • Заболевания эндокринной системы;
  • Проявление хронических инфекционных заболеваний;
  • Обострение аллергии.

Настоящие причины, вызывающие экзему пока не известны. Врачи выделили лишь несколько возможных факторов, влияющих на течение заболевания. Кроме того, обострение болезни могут вызвать и другие сопутствующие факторы. Например:

  • Переохлаждение организма;
  • Химическое воздействие на кожу (косметика, моющие средства);
  • Трение (например, о колючий свитер или о синтетическую ткань);
  • Продукты питания.

Стоит отметить, что это заболевание может передаваться по наследству. Если один из родителей страдает подобным недугом, риск возникновения болезни у ребенка составляет 25%, если оба родителя, то все 50%.

Витамины при экземе

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Любому человеку нужны витамины для поддержания его иммунитета. Особенно в них нуждается больной с кожными заболеваниями, поскольку витамины при экземе рук, например, угнетают проявления аллергических реакций. Так какие витамины при экземе можно использовать? Врачи рекомендуют прием тиамина (витамина B1).

Для нормализации работы внутренних органов врач может назначить витамины. Причем принимать их можно как по отдельности, так и в комплексе. Чтобы разобраться в том, какую пользу в лечении экземы приносят витамины, рассмотрим подробную характеристику каждого из них.

  • Витамин А. Главный помощник в борьбе с кожными заболеваниями. Он повышает иммунитет, способствует восстановлению кожи после травм и заболеваний и также нормализует водный баланс эпидермиса. Он содержится в моркови, тыкве, зелени и растительном масле;
  • Витамины группы В. В частности, рибофлавин. Употребление 1,8 мг рибофлавина в день помогает бороться со стрессами. Именно поэтому он крайне необходим людям, в момент тяжелой эмоциональной нагрузки. Его также используют для лечения заболеваний желудка и кишечника. В больших количествах содержится в морской рыбе, пшенице, пивных дрожжах и орехах;
  • Витамин D. Нехватка этого важного витамина может привести к утечке кальция, разрушению костной ткани, стрессам и повышенной утомляемости. Главная особенность витамина D в том, что он вырабатывается под воздействием прямых солнечных лучей. Поэтому зимой нам крайне необходимо получать его из пищи или с помощью пищевых добавок. Основные источники витамина D — жирная рыба, сливочное масло и говяжья или свиная печень;
  • Витамин С. Он помогает бороться со стрессами, повышает умственную и физическую активность. Именно поэтому детям часто прописывают аскорбиновую кислоту-главный источник витамина С. Он также способствует снятию воспаления и укреплению сосудов. Выполняет регенерирующую функцию, поэтому употребление этого витамина крайне желательно при обострении экземы;
  • Витамин Е. Как и витамин С помогает снять воспаление и способствует заживлению кожных покровов после травм и болезней. Поэтому многие крема для кожи содержат в своем составе именно этот витамин. Основные источники – семена подсолнуха, тыквы и льна, орехи, злаки и бобы.

Полезные советы

  1. В период лечения рекомендуют придерживаться не только определённого рациона, но и выбирать гипоаллергенные средства по уходу за собой. Лосьоны, гели для душа, косметика и прочее не должны содержать ароматизаторы, спирт, отдушки. Все эти вещества могут только усугубить состояние. Показаны к применению такие крема, как «Топикрем», «Биодерма» и другие.
  2. По возможности пациент должен избегать нервного перенапряжения и стрессов. Это будет способствовать более быстрому выздоровлению.
  3. Также должна соблюдаться личная гигиена. Во время обострения можно делать ванночки из трав.
  4. При экземе рук готовят отвар из листьев берёзы. Заваренному средству дают остыть до состояния парного молока и после этого выдерживают поражённые руки в растворе до 10-15 минут.
  5. Можно приготовить компресс из измельчённых листьев мать-и-мачехи и тёплого молока. Компресс делается на ночь.
  6. Если поражены кожные покровы ног, то делают ванночки с крахмалом. Для этого в литр холодной воды добавляют 500 гр. картофельного крахмала и смешивают с горячей водой, чтобы получился тёплый раствор. Процедуру проводят 10-15 минут.
  7. Если участки кожи поражены выше голеностопа, делают аппликации из тминного отвара. Для этого 1 ст. л. измельчённого средства настаивают в стакане кипятка. Прикладывают на полчаса.
  8. Для лечения экземы может быть действенной следующая мазь, сделанная в домашних условиях: стандартную баночку аптечной серной мази (70 гр.) смешивают со ста граммами растопленного сливочного масла. На ночь полученной смесью смазывают больные участки.
  9. Для лечения кожной болезни на лице применяют сок алоэ, который наносят на эрозийные участки и оставляют для воздействия на час.

Только правильно составленное меню поможет ускорить регенерирующие процессы и предотвратит обострение. Исключение продуктов, провоцирующих недуг позволит избежать рецидива.

Как питаться при экземе

Поскольку зачастую кожные хронические заболевания вызываются неполадками в работе внутренних органах или сбоями в иммунной системе, правильное меню при экземе для выздоровления играет огромную роль. Диета должна быть сформирована так, чтобы не нагружать дополнительно печень, почки и желудочно-кишечный тракт лишней работой.

В дополнение к основным принципам рациона, питание при экземе на руках должно включать в себя прием витаминов, которые смягчат и успокоят раздражение на коже кистей рук. Огромную пользу больному принесут все витамины группы B, особенно B1, B2, B9. Желательно принимать фолиевую кислоту наряду с ретинолом (витамином A), который является прекрасным средством по стимуляции регенерационных процессов в клетках кожи. Продукты в диете должны содержать большое количество железа, йода и витамина C.

У больных часто бывают нарушения водно-солевого обмена, поэтому диета при экземе на ногах должна содержать большое количество жидкости. Это могут быть свежеотжатые напитки из светлых яблок и моркови, минеральная вода «Ессентуки 5», «Нарзан» или квас. Можно употреблять кефир или натуральный йогурт, стараясь, чтобы общий объем жидкости за сутки был не менее полутора литров.

Появлению высыпаний на лице способствуют нарушения в работе иммунной системе. Поэтому диета при экземе на лице основной своей задачей имеет устранение аллергенных факторов, чтобы не провоцировать обострение. Жареное, жирное, мучное и соленое придется исключить из рациона до тех пор, пока признаки болезни не ослабнут. Сыр, мед и все сладости, особенно искусственного происхождения, тоже нельзя кушать, сделав упор на растительной пище.

Влияние локализации экземы на рацион питания

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Кроме основных принципов питания при кожном недуге, есть некоторые рекомендации дерматологов по подбору меню в зависимости от локализации.

Диета при экземе на руках, кистей рук и пальцев должна состоять не только из белковой пищи, но и из продуктов, обогащённых железом и йодом.

Ежедневно следует употреблять:

  • морковь;
  • огурцы;
  • укроп;
  • петрушка;
  • салат листовой.

Кроме этого в рацион больного должно входить:

  • витамины группы B, PP, E, A;
  • фолиевая кислота;
  • аскорбиновая кислота.

Перечисленные микроэлементы, витамины и органические кислоты восполняют организм нужными веществами и запускают ускоренный процесс регенерации кожных покровов.

В период лечения крайне нежелательно употребление углеводной пищи.

Диета при экземе на ногах немного отличается от предыдущей.

Связано это с тем, что при поражении кожных покровов нижних конечностей, у пациента наблюдается нарушение водно-солевого баланса.

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Поэтому к основному рациону добавляется:

  1. минеральная вода;
  2. свежевыжатые соки из разрешённых фруктов и овощей;
  3. кроме перечисленных напитков очень важно в течение суток выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.

Приблизительное меню при экземе кистей рук на неделю

  • овсяную кашу на воде;
  • разрешается добавить сезонные ягоды (в период ремиссии) – смородину, малину, рябину.

Для обеда подойдут:

  • тушеные баклажаны, кабачки;
  • обезжиренный йогурт.

На ужин можно приготовить:

  • отварную свеклу. Измельчить ее на терке, добавить немного оливкового масла, измельченные грецкие орехи.

Для перекуса подойдет запеченная с творогом тыква.

Питание в процессе борьбы с экземой является одним из ключевых моментов. Организм должен получать необходимые микроэлементы и быть защищенным от аллергенов. Это поможет продлить периоды ремиссии, облегчить общее протекание болезни.

Для вашего удобства мы составили приблизительное меню-таблицу на 7 дней. Вы можете придерживаться меню, указанного в таблице. Либо составить дневной рацион самостоятельно, согласно личным вкусовым предпочтениям. Главное-использовать продукты из списка разрешенных.

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Омлет из куриных яиц и молока без соли
Второй завтрак Натуральный кефир с ягодами клубники
Обед Филе минтаяна пару без добавления соли и специй
Полдник Батончик мюсли
Ужин Салат из огурцов, без кожи, томатов и зелени, приправленный солью
Вторник Завтрак Бутерброд из отрубного хлеба, куриной грудки и томатов без добавления майонеза
Второй завтрак Натуральный сок из яблок, любой фрукт на выбор
Обед Суп из любой нежирной рыбы без добавления специй
Полдник Смузи из ягод черники без сахара
Ужин Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью
Среда Завтрак Гречневая каша с оливковым маслом без соли
Второй завтрак Отвар из цветков ромашки
Обед Суп из томатов, лука и картофеля без поджарки
Полдник Смузи из свежих ягод и клубники
Ужин Стакан свежевыжатого или натурального яблочного сока, салат из отварной свеклы с чесноком без масла и майонеза
Четверг Завтрак Перловая каша на воде с добавлением маленького кусочка масла
Второй завтрак Салат из тертых огурцов, пекинской капусты и томатов
Обед Перетертый суп из куриного филе, картофеля и томатов с добавлением кусочка сливочного масла
Полдник Тарелка свежей клубники
Ужин Тефтели из нежирной говядины, приготовленные на пару
Пятница Завтрак Запеканка из нежирного творога с ягодами и персиком
Второй завтрак Стакан молока с небольшим процентом жирности
Обед Гарнир из брокколи, томатов черри и болгарского перца, филейная часть индейки, приготовленная в рукаве
Полдник Горсть грецких орехов, стакан натурального персикового сока
Ужин  Салат из мяса нежирной телятины, томатов черри и листьев салата, заправленным оливковым маслом
Суббота Завтрак 2 свежих куриных яйца, сваренных вкрутую
Второй завтрак Стакан сока из любого цитруса
Обед Суп из томатов, картофеля и  болгарского перца, приготовленный на нежирном курином бульоне
Полдник Коктейль из клубники, ананаса и ягод малины
Ужин Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью
Воскресенье Завтрак Печеные яблоки с медом
Второй завтрак Отвар из шиповника и листьев мяты
Обед Суп с фрикадельками из мяса индейки, приправленный зеленью
Полдник Батончик с мюсли
Ужин Кабачки, тушеные с чесноком и томатами, заправленные зеленью и оливковым маслом

Вот так диета при экземе у взрослых может выглядеть в ежедневном меню.

День первый

Завтрак: йогурт, овсянка, зеленый чай с галетами.

Обед: тыквенный суп, рагу из кабачка с морковью, тушеная индейка, компот из ягод без сахара.

Диета при экземе – на руках, кистей рук, у взрослых, на ногах, меню

Полдник: кефир с яблоками и грушами.

Ужин: тушеная рыба, салат из огурцов и помидоров, хлеб, минеральная вода.

День второй

Завтрак: пшенная каша, яблочный сок.

Обед: суп из капусты, кабачка и зелени, рыба вареная, зеленый чай с печеньем.

Полдник: йогурт, чернослив.

Ужин: рагу из кролика, салат из пекинской капусты.

День третий

Завтрак: ряженка, гречневая каша.

Обед: суп-пюре из кабачка с зеленью, салат из помидоров с сыром, котлеты рыбные, чай травяной.

Полдник: фруктовый сок, печенье.

Ужин: индейка, запеченная с овощами, зеленый чай.

День четвертый

Завтрак: запеканка морковная, зеленый чай с печеньем.

Обед: котлеты куриные, рагу овощное, компот из черной смородины.

Полдник: ромашковый чай с галетами.

Ужин: творог с курагой, зеленый чай.

День пятый

Завтрак: йогурт, пшеничная каша, компот из ягод.

Обед: овощной суп с кабачком и капустой, сухарики, тушеный кролик, минеральная вода.

Полдник: творожная запеканка, фрукты.

Ужин: рыба с овощами и сыром, зеленый чай.

Потом меню можно повторять. Допускается есть больше четырех раз в день, делать перекусы с сухим печеньем и зеленым или травяным чаем, а также с йогуртами или кефиром.Придерживаясь такого режима питания, необходимо соблюдать все назначения врача: принимать медикаментозные средства, проходить физиотерапевтические процедуры. Ведь диета в большинстве случаев – не единственный метод борьбы с экземой на руках, а часть комплексного лечения.

День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша пшённая на воде;

зелёный чай без добавления сахара

Не крепкий куриный бульон;

паровые котлеты из индейки или кролика;

печёное или свежее яблоко

Свежевыжатый сок из овощей и фруктов Тушёное овощное рагу;

Кисельный напиток из белой смородины или крыжовника

Вторник Овсянка на воде с добавлением сухофруктов;

Свежевыжатый фруктово-овощной сок

Суп из овощей; отварная куриная грудка или кусок индейки с гречкой; травяной чай Компот или йогурт Запечённая речная рыба;

Огуречный салат с зеленью; минеральная вода

Среда Творог, заправленный нежирной сметаной;

Зелёный чай

Суп-пюре из овощей;

Паровые котлеты из мяса птицы с гречкой; минеральная вода

Яблочный сок или компот Рагу из кабачков с кроликом;

Салат из свежих листьев пекинской капусты и яблока; ромашковый чай

Четверг Тыквенная каша; компот Суп из гречихи; баранина; салат из свежих овощей Салат из фруктов с нежирным йогуртом Рагу из овощей с индейкой; яблоко или стакан яблочного сока
Пятница Гречневая каша, зелёный чай Овощное пюре, кусок конины, приготовленной на пару Печёное яблоко или йогурт Речная рыба на пару; овощной салат; 1% кефир
Суббота Творог с фруктами, заправленный сметаной Суп пюре из тыквы;

Котлеты из мяса птицы; гречка

Ряженка или йогурт Огуречный салат, кроличье мясо;

ацидофилин

Воскресенье Ячневая каша на воде; зелёный чай Овощной суп с крупами; куриная грудка; минеральная вода Кисель или груша Тушёная капуста с бараниной;

простокваша

Между завтраком и обедом можно делать лёгкие перекусы в виде фруктов, ягод или нежирного йогурта. В этот период желательно полностью отказаться от соли или свести её употребление к минимуму.

При отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом рекомендовано один раз в неделю устраивать разгрузочный день. На протяжении суток употребляют 2 литра минеральной воды или 2 литра 1% кефира, либо съедают 1 кг зелёных яблок.

Иногда бывает не лишним обратиться и к фитотерапии, но только после консультации с врачом.Во время диеты можно употреблять чай из листьев брусники и череды.

Готовится он следующим образом: измельчённые сухие травы смешиваются в равных пропорциях (по 1 ст. л.) и заливаются кипятком (0,5 л.). Дают настояться пару часов, и принимают по 1/3 стакана перед приёмом пищи.

Также эффективен и настой крапивы: 1 ст.л. измельчённого сырья нужно залить стаканом горячей воды. Когда отвар остынет, его фильтруют и принимают дважды в день (утром и вечером).

Диета должна длиться не менее 5-7 недель. Но это не значит, что по истечению этого срока, можно резко отказываться от составленного меню. Переход от гипоаллергенных продуктов к другим видам пищи должен быть постепенным.

Некоторые пациенты не желают ограничивать себя в питании и делают упор на медикаментозное лечение. Каждый вправе сам выбирать, но правильный рацион при экземе — это уже половина терапии. Вот примерное меню, которое поможет разнообразить рацион.

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Пшено, приготовленное на воде.

Чай на травах.

Бульон из курицы.

Котлеты на пару.

Груша.

Рагу из овощей.

Кисель.

Вторник

«Геркулес» на воде.

Стакан яблочного сока.

Суп овощной.

Каша гречневая с кусочком курицы.

Чай с душицей.

Рыба с овощами.

Капустный салат.

Черный или травяной чай.

Среда

Творог с добавлением сухофруктов.

Кисель.

Суп из овощей.

Котлеты.

Сок.

Салат из свеклы и моркови.

Запеченный кролик.

Йогурт.

Четверг

Каша из тыквы.

Морс фруктовый.

Пшенный суп.

Крольчатина.

Овощной салат.

Компот.

Кабачки фаршированные.

Фрукты, например, яблоко или виноград.

Пятница

Гречка.

Творог, можно добавить фрукты или мед.

Чай зеленый.

Бульон из курицы.

Рагу овощное с кусочком говядины.

Кисель.

Паровая или запеченная рыба.

Овощной салат.

Кефир.

Между основными приемами пищи можно перекусывать сухофруктами, ягодами или кисломолочными продуктами. Опираясь на предложенное меню, каждый может составить свой рацион с любимыми блюдами.

Йогурт — это не только вкусно, но и полезно для организма, когда имеются кожные проблемы

Невзирая на серьезные ограничения в рационе, рецепты блюд при экземе поражают своим разнообразием, поскольку в диете присутствуют овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты, нежирное мясо. Принципы питания при этом заболевании следующие: необходимо есть часто, но маленькими порциями, количество приемов пищи в день должно быть не менее 5. Примерное ежедневное меню выглядит так:

  1. Завтрак – каша из тыквы с рисом, сливовый кисель.
  2. Перекус – ягоды крыжовника или груша.
  3. Обед – куриный бульон, паровые тефтели из индейки или мяса кролика, зеленый чай.
  4. Полдник – фруктовый салат с натуральным йогуртом.
  5. Ужин – салат из огурцов и сельдерея, паровая рыба.
  6. На ночь можно выпить стакан кефира или маложирной ряженки.

Кожные болезни требуют внимательного отношения к питанию. Какое примерное меню для диеты допустимо при заболеваниях кожного покрова?

Что можно:

  1. На завтрак готовятся каши без добавления масла, разрешен кефир, ягоды, яблоки (только зеленые), бананы.
  2. Перекус включает любые фрукты, хлебцы.
  3. В меню обеда входят супы на нежирных либо овощных бульонах, салаты из свежих овощей. На второе блюдо допускается нежирное мясо, рыба, овощные либо крупяные гарниры.
  4. На ужин стоит отдать предпочтение запеченной либо тушеной рыбе, грудке индейки, тушеным овощам.
  5. Последний прием пищи включает кефир, творог и кушанья из него, разрешенные фрукты.

Кардинальных отличий между питанием ребенка и взрослого с диагнозом экзема нет. Готовить лучше на пару, исключая из рациона высокоаллергенные продукты.

Строгие запреты действуют в период рецидива, ремиссии –  список разрешенных продуктов также расширяется. При составлении меню лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Для детей важно получать все необходимые витамины, микроэлементы. В пищу рекомендуют добавлять аскорбиновую кислоту. 3 раза в день по 0,1 г.

Организм ребенка самостоятельно не способен продуцировать необходимое количество аскорбиновой кислоты для борьбы и вывода аллергенов, в этом ему нужно помогать.

Диета, назначенная при экземе, улучшает обменные процессы в организме, нормализует пищеварение и обеспечивает энергией.

Во время рецидива из рациона убираются:

  • острая и солёная пища;
  • копчёности;
  • полуфабрикаты;
  • жирное мясо;
  • продукты из цельного молока;
  • картофель и бобовые;
  • цитрусовые;
  • яйца;
  • выпечка;
  • сладости.

При обострении в меню больного включают:

  • зелень;
  • каши на воде;
  • кисломолочные напитки;
  • овощи и фрукты.

В период затишья, во избежание рецидива рекомендуют:

  • ягоды (смородина, брусника, крыжовник, облепиха, арбуз)
  • тыкву;
  • кабачки.

В случае соблюдения диеты больным, симптомы проходят на 30-40 день. Правильно составленное меню помогает очистить кожу от шлаков и нормализует все важные функции организма.

Какие продукты можно есть при экземе?

Чтобы составить питание на период обострения болезни, нужно знать основные продукты, разрешенные во время диеты. К ним относят:

  • Нежирное мясо (курица, идейка или кролик);
  • Супы на бульоне из диетического мяса и рыбы;
  • Кисломолочные продукты (творог, молоко, кефир);
  • Любые виды каш;
  • Пища, богатая растительной клетчаткой (овощи, фрукты, злаки);
  • Любой вид зелени;
  • Натуральные и свежевыжатые соки, морсы и компоты;
  • Травяные отвары.

Лечебная диета при экземе должна соблюдаться ежедневно в течение всего периода обострения.

Различают продукты с высокой, средней и низкой аллергенностью.

Высокая Средняя Гипоаллергенная категория
Молоко Картофель Конина
Куриные яйца Горох Баранина
Морская рыба Рис Яблоки (зелёные)
Мёд Гречка Крыжовник
Свёкла Свинина Кабачки
Клубника, земляника Индейка Тыква
Горчица Кролик Патиссоны
Апельсины, мандарины Абрикос, персик Репа
Гранаты, виноград Зелёный перец (болгарский) Слива
Дыня, ананасы Клюква Чернослив
Чёрная смородина Красная смородина Белая смородина
Газированные, алкогольные напитки Черника Листья салата
Кофе, шоколад Брусника Зелёный чай
Мучные изделия Вишня Кисломолочные напитки
Соя Бананы Огурцы

высокобелковая пища при экземе противопоказана

В большинстве случаев обострение экземы вызывает белковая пища, блюда с высоким содержанием крахмала и сахара, а также овощи, ягоды и фрукты красного, черного, желтого и оранжевого цветов. Однако так как диета должна быть сбалансированной и полноценной, нельзя слепо отказываться от всех видов белковой пищи и сладостей, чтобы полностью переключиться на безопасные растительные продукты.

Именно поэтому не рекомендуется составлять себе рацион самостоятельно: делать это должен квалифицированный аллерголог, дерматолог или диетолог. При этом и сам пациент должен достаточно хорошо ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктах, чтобы находить должную замену потенциально опасным блюдам.

На стадии обострения экземы из рациона взрослых необходимо полностью исключить:

  • томаты, клубнику, яблоки красных сортов, сладости, жирную пищу, выпечку;
  • консервированные продукты, провоцирующие острое течение экземы
  • полуфабрикаты;
  • исключить или свести к минимуму употребление картофеля;
  • продукты, вызывающие усиление зуда, это шоколад, варенье, мёд;
  • майонез, соленья, маринады.

Рацион питания при экземе включает супы, приготовленные готовятся на слабом бульоне без зажаривания с добавлением огородной зелени. Вторые блюда готовятся из нежирного отварного (запеченного) или тушенного диетического мяса кролика, индейки или курицы. Для гарнира можно использовать картофель (предварительно вымоченный в воде) и сваренный на воде в различном виде (отдельными кусочкам, пюре).

Из круп предпочтение отдается овсяной, гречневой и пшеничной каше. Допускается включение в рацион цельнозернового хлеба, макарон из твёрдых сортов пшеницы, сухого печенья. Из молочных продуктов — йогурт без фруктовых добавок, нежирные кисломолочные продукты, нежирный свежий творог.

Овощи (листовые салаты, огурец, лук, кабачок, капуста) необходимо подавать в отварном или тушеном виде. Из жиров в рацион включаются подсолнечное или оливковое растительное масло. В качестве напитков рекомендуются соки из разрешенных овощей и фруктов, зеленый чай, негазированная минеральная вода, отвар шиповника.

* данные указаны на 100 г продукта

Диета при экземе предполагает исключение из рациона питания крепких мясных и рыбных бульонов, жирных сортов красного мяса, копчёностей, куриных яиц, большинства колбас, морепродуктов (мидии, креветки, кальмары), консерв, маринованных овощей и любых соленых продуктов, кулинарных и животных жиров, сметаны, сливок, соленых и жирных сыров, творожков. Исключаются продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы — варенье, мед, сахар, мороженное, кондитерские изделия, джемы, конфеты.

Ограничению подлежат белый рис, крупа манная, соя, макаронные изделия. Исключаются из рациона питания любые приправы (горчица, майонез, хрен, кетчуп), грибы, уксус, баклажан, ананас, сдобное тесто, дыня, а также фрукты/овощи красного и оранжевого цвета (цитрусовые, морковь, свекла, редис, томаты, клубника, красные яблоки, земляника, редька), различные орехи, кофе.

Почему лучше обратиться к диетологу

Своевременное обращение к диетологу поможет избежать многих проблем и осложнений.

После проведённой диагностики, специалист поможет подобрать и составить индивидуальный рацион питания, а при необходимости назначить некоторые медикаменты.

Кроме этого, составляется курс реабилитации и предпринимаются профилактические меры, которые помогут избежать рецидива.

Поэтому не следует самостоятельно назначать лечение, а при появлении первых симптомов сразу же обратиться за помощью к профессионалам.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дерматология
Adblock
detector